Olio Extra Vergine d'Oliva

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto dalla spremitura a freddo di olive coltivate col metodo “integrato” (minimo uso di antiparassitari e concimi chimici) raccolte a mano e spremute entro tre giorni. Spremitura a freddo. 
Decantato naturalmente e non filtrato. 
Olio delicato dal sapore fragrante con un leggero retrogusto di mandorle e con un profumo fruttato che ricorda l'odore ed il gusto del frutto sano. 
Acidità molto bassa.

DENOMINAZIONE: olio extra vergine di oliva.
VARIETA' OLIVE: Frantoio, Grignano, Leccio, Favarol.
ACIDITÀ (in acido oleico): % 0,20.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 600
ESPOSIZIONE-TERRENO: Sud/Est - Calcareo-argilloso.
RACCOLTA: Manuale, periodo: novembre.
MOLITURA: Entro tre giorni dalla raccolta - a freddo.
BOTTIGLIA: da 0,75 l