Amarone della Valpolicella
DOCG Classico - Riserva 2015

Hier erinnern wir uns an alle Lehren, die Großvater Carlo und Vater Ernesto erhalten haben. In Jahrgängen, in denen das Ergebnis uns zufriedenstellt, lagern wir diesen Wein aus Trauben der alten Weinberge der Firma in großen Eichenfässern. Die Trauben stammen nicht aus einem bestimmten Weinberg. Der "neue" Amarone der Brüder Boscaini möchte zu einem Weg zurückkehren, der in der Vergangenheit verwendet wurde. Natürlich verleihen die Qualität der Trauben und die Trocknungstechniken von heute den Trauben einen größeren Zuckerreichtum. Und das gibt mehr Alkohol im Wein. Die angebauten Trauben sind die klassische Corvina, Corvinone und Rondinella. Man kann keinen Körper erwarten, eine übertriebene Robustheit. Der Stil dieses Weins erinnert an die alten Versionen von Amarone. Wein von Rang, der Harmonie und Angenehmheit im Glas offenbart. Charakteristischer Duft von sauerkirschen. Samtiger, einhüllender und harmonischer Geschmack.