I.G.T. - Rosato Veronese 2023

Da alcuni anni i fratelli Boscaini hanno cercato di valorizzare l’uva Molinara per produrre un vino rosato. Il nome dell'uva Molinara deriva dal vernacolo «mulinara» (da mulino), ed è da attribuire al fatto che gli acini di quest'uva sono abbondantemente pruinosi da sembrare quasi spolverati di farina. Il vino che si ottiene ha colore rosato-ARANCIATO, di profumo delicato, di medio corpo.

ETÀ VITI: 40-60 anni
VINIFICAZIONE: 2 giorni con lieviti autoctoni
UVA: molinara IN MASSIMA PARTE, INSIEME A CORVINA E CORVINON
VINO: semplice, di scarso colore, ma sapido e di grande beva. Un vino piacevole, estivo, da bere accompagnato a stuzzichini e salumi.
GRADO ALCOLICO: 12%