Täglicher Wein. Rubinroter Wein, starke Noten von frischem Obst in der Nase, sanfte Töne und Rundheit am Gaumen mit fruchtigen Empfindungen machen diesen Valpolicella zum idealen Begleiter für italienische Erstgerichte.

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€ 6,50 MWST 22%
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Technisches Datenblatt

Trauben

Corvina 30%, Corvinon 40% Rondinella 30%

Ausbildungstyp reifen

Veronese Pergola und Guyot; 3000 Pflanzen / Hektar

Vinifikationstechniken

Gärung in Stahltanks mit Mazeration auf dem Trester für 10 Tage, wobei drei Mal täglich umgepumpt werden. Leichte Alterung in Betontanks.

Flaschenreifung

3 Monate

Analytische daten

Alkoholgehalt 12% vol., Säure 5,25 - 5,50 g / l, Netto-Trockenextrakt 26 - 28 g / l.

Produktion pro Hektar

Die Flasche im Dunkeln nicht über 20 ° C halten. Nicht für lange Alterung geeignet.

Flaschen hergestellt

Bordeaux 0,75 l

Hinweis

wir empfehlen, bei Raumtemperatur zu servieren

Paarungen

ideal für italienische Vorspeisen

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